前幾天假日到大遠百逛街，人人都搶照拍照打卡分享可以免費獲得市售茶飲一罐

看到人手一瓶無糖茶飲，職業病促使我想到一些小迷思與小叮嚀想分享給大家

本篇非業配文

波士頓營養學家Beth Reardon說：綠茶最大的好處取決於「兒茶素的含量」

「兒茶素Catechin」是一種抗氧化劑，可以與自由基對抗，也可防止身體細胞損傷

綠茶這麼好，可以把它當水喝嗎？

2018年初衛福部食藥署證實，茶為「高草酸」的食品，

草酸容易跟鈣質結合，形成草酸鈣結石，喝過量茶確實會增加腎結石的風險 [1]。

且每一個人的健康狀況受基因、生活方式影響

就算你一整天都喝綠茶，

若沒有吃健康的食物、足夠的睡眠、適時的舒壓、多運動、不吸菸，你的身體依舊難以免於疾病的侵害！

另外需特別注意，綠茶含咖啡因容易導致利尿，因此建議你喝多少的茶，就要喝回多少水分唷！

以免體內水分不足，影響生理代謝等其他功能之進行

江湖流傳可以喝綠茶減重，是有效的嗎？

綠茶中含有兒茶素一百多種，其中以EGCG(epigallocatechin-3-gallate)的含量與活性最高

國外許多與減重相關研究，招募肥胖女性，並提供EGCG及搭配低熱量飲食，進而分析可否改變身體的組成與能量代謝。

✔文獻一、

研究表示，EGCG至少要攝取300mg 且3個月以上，可能才有減重成效，若是搭配運動與飲食的調整將會更有幫助[2]。

例如，運動前30分鐘先吃EGCG可增加運動時脂肪酸的分解代謝。

✔文獻二、

研究表示，給予受試者4週極低熱量飲食，4週後給予綠茶萃取物發現可以維持體重不回升[3]，也就是不容易復胖。

「不容易復胖」其實是減重過程中蠻重要的一點，因為一但落入yo yo syndrome溜溜球症候群，這樣瘦胖胖瘦的地獄循環

身材就容易青春小鳥一樣，頭也不回的飛走，因此，如何維持「不復胖」也是一門重要的學問！

參考資料

[1] 衛生福利部食品藥物管理署.食藥闢謠專區.https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5049&id=22690

[2] Hsu CH¹, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P.(2008) Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.

Clin Nutr. (3):363-70. 

[3] Snoussi C¹, Ducroc R², Hamdaoui MH³, Dhaouadi K⁴, Abaidi H³, Cluzeaud F², Nazaret C², Le Gall M², Bado A⁵.(2014) Green tea decoction improves glucose tolerance and reduces weight gain of rats fed normal and high-fat diet. J Nutr Biochem. 25(5):557-64.

註：一般建議之低熱量飲食，男性每天至少攝取1500大卡，女性1200大卡。

註：一般自己泡茶飲用綠茶，建議煮15分鐘，60分鐘內要喝完[2]，茶湯內的多酚及咖啡因才不會受到環境因素影響。